오늘의냉장고

1. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름을 완전히 제거한 후, 포크로 곱게 으깨주세요. (팁: 참치 기름을 충분히 제거해야 샐러드가 느끼하지 않고 깔끔해요.)

2. 셀러리는 섬유질을 제거하고 잘게 다져주세요. 양파도 곱게 다진 후 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 제거하고 물기를 꼭 짜주세요. (팁: 양파를 찬물에 담그면 매운맛이 사라지고 아삭함이 살아나요.)

3. 큰 볼에 으깬 참치, 다진 셀러리, 다진 양파를 넣어주세요. (팁: 재료들을 한데 모아두면 버무리기가 더 편하답니다.)

4. 마요네즈, 홀그레인 머스타드, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 버무려 주세요. (팁: 마요네즈는 한 번에 다 넣지 말고 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요.)

5. 간을 보고 기호에 따라 마요네즈나 소금, 후추를 추가하면 완성이에요. (팁: 만든 직후 바로 드시면 셀러리의 아삭한 식감을 가장 잘 느낄 수 있답니다.)