브루스케타
요리 소개
브루스케타는 바삭하게 구운 빵에 신선한 토마토와 바질, 마늘, 올리브유를 얹어 만드는 이탈리아의 대표적인 전체 요리예요. 간단하면서도 신선한 재료들이 어우러져 근사한 맛을 낸답니다. 집들이나 파티 요리로도 좋고, 간단한 브런치나 와인 안주로도 최고예요! 상큼하고 신선한 맛을 경험하고 싶으시다면 꼭 만들어 보세요.
대체 재료 안내
토마토 대신 아보카도나 모짜렐라 치즈 등을 활용해도 맛있답니다. 바질이 없다면 파슬리나 다른 허브를 사용해 보세요.
재료
조리 순서
1. 바게트 빵은 먹기 좋은 두께로 썰어 팬에 올리브유를 살짝 두르고 노릇하게 굽거나, 토스터에 바삭하게 구워주세요. (팁: 빵을 바삭하게 구워야 토핑이 눅눅해지지 않고 맛있어요.)
2. 구운 바게트 빵 한쪽 면에 마늘을 문질러 마늘 향을 입혀주세요. (팁: 마늘을 직접 문지르면 은은한 마늘 향이 배어 풍미가 좋아져요.)
3. 토마토는 작은 주사위 모양으로 썰고, 바질 잎은 손으로 찢거나 가늘게 채 썰어 준비해 주세요. (팁: 토마토는 씨 부분을 제거하고 썰면 물기가 덜 생겨요.)
4. 썰어둔 토마토와 바질을 볼에 담고 올리브유 2큰술, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어 토핑을 만들어 주세요. (팁: 토핑은 먹기 직전에 만들어야 신선함을 유지할 수 있어요.)
5. 마늘을 문지른 바게트 빵 위에 토마토 바질 토핑을 넉넉히 올리고, 기호에 따라 발사믹 글레이즈를 살짝 뿌려주면 브루스케타 완성이에요! (팁: 발사믹 글레이즈는 새콤달콤한 맛을 더해줘요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!