푸짐하고 든든한 분식의 왕, 라볶이
요리 소개
매콤달콤한 떡볶이에 꼬들꼬들한 라면 사리까지 더해진 라볶이는 푸짐함이 매력인 분식계의 최강자예요! 떡과 어묵, 라면을 한 번에 즐길 수 있어 더욱 든든하고 만족스러운 한 끼 식사가 된답니다. 스트레스 받을 때 매운맛으로 기분 전환하기 딱 좋고, 친구들과 배달시켜 먹는 기분으로 집에서 직접 만들어보세요. 오늘 저녁, 라볶이로 즐거운 분식 파티를 열어보세요!
대체 재료 안내
라면 사리 대신 쫄면이나 당면 사리를 사용해도 맛있어요. 어묵이 없다면 튀김만두나 순대 등을 넣어 분식집 모듬 떡볶이처럼 즐겨보세요.
재료
조리 순서
1. 떡은 찬물에 불리고, 어묵과 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다. 라면 사리는 살짝만 삶아 준비해도 좋아요. (팁: 라면 사리를 미리 살짝 삶아두면 면이 붇는 것을 방지할 수 있어요.)
2. 냄비에 물 700ml를 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 라면 스프 1/2개를 넣어 양념장을 만듭니다. (팁: 라면 스프를 넣으면 라볶이 특유의 감칠맛이 폭발해요!)
3. 양념장이 끓으면 떡, 양파를 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓여줍니다. 이어서 어묵과 대파를 넣어주세요. (팁: 국물이 졸아들면 물을 조금씩 추가하며 농도를 맞춰주세요.)
4. 마지막으로 라면 사리를 넣고 면이 익을 때까지 끓여줍니다. 기호에 따라 체다 치즈 한 장을 올려 녹여 먹으면 더욱 고소하고 푸짐한 라볶이 완성! (팁: 라면 사리는 떡보다 먼저 익으니 마지막에 넣어 꼬들꼬들한 식감을 살려주세요.)
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영양 정보 (1인분)
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