오늘의냉장고

1. 닭다리는 깨끗이 씻어 키친타월로 물기를 완전히 제거해주세요. 닭다리 껍질 부분에 칼집을 살짝 내주면 양념이 잘 배고 더 바삭하게 익어요. (팁: 물기를 완전히 제거해야 껍질이 바삭하게 익는답니다.)

2. 큰 볼에 닭다리를 넣고 올리브유, 소금, 후추, 말린 로즈마리, 말린 타임, 다진 마늘, 레몬즙을 넣어 골고루 잘 버무려주세요. (팁: 가능하면 30분 이상 재워두면 허브 향이 더욱 깊이 배어요.)

3. 오븐을 200°C로 예열해주세요. 오븐 팬에 종이호일을 깔고 양념한 닭다리를 간격이 있게 올려주세요. (팁: 종이호일이나 베이킹 매트를 사용하면 나중에 팬 설거지가 훨씬 쉬워요.)

4. 예열된 오븐에 넣고 200°C에서 약 30-35분간 구워주세요. 중간에 한번 뒤집어주면 골고루 바삭하게 익어요. (팁: 닭다리 크기나 오븐 사양에 따라 조리 시간은 달라질 수 있으니, 닭다리가 완전히 익고 껍질이 노릇해질 때까지 구워주세요.)

5. 노릇하게 구워진 닭다리를 접시에 담아 파슬리 가루나 허브를 살짝 뿌려 장식하면 더욱 먹음직스럽답니다. (팁: 구운 채소(감자, 아스파라거스 등)를 함께 구우면 더욱 풍성한 한 끼가 돼요.)