오늘의냉장고

1. 배는 껍질을 벗겨 씨를 제거하고 얇게 슬라이스 해주세요. 피자 도우에 올리브 오일을 살짝 바릅니다. (팁: 배를 얇게 썰어야 피자가 골고루 익고 식감이 좋아요. 또띠아를 사용하면 더욱 간편하게 만들 수 있답니다.)

2. 피자 도우 위에 모짜렐라 치즈를 골고루 뿌린 후, 고르곤졸라 치즈를 잘게 떼어 올립니다. 그 위에 얇게 썬 배 슬라이스를 예쁘게 올려주세요. (팁: 고르곤졸라 치즈는 특유의 향이 강하니 양을 조절하여 사용하고, 모짜렐라 치즈와 함께 사용하면 균형 잡힌 맛을 낼 수 있어요.)

3. 200°C로 예열된 오븐에 피자를 넣고 치즈가 녹고 도우가 노릇해질 때까지 8~12분 정도 구워줍니다. (에어프라이어 180°C에서 7~10분) (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니 타지 않도록 중간에 확인해 주세요.)

4. 노릇하게 구워진 피자를 꺼내 따뜻할 때 꿀을 골고루 뿌려줍니다. 기호에 따라 후추를 살짝 뿌려주면 풍미가 더 좋아져요. (팁: 꿀은 반드시 피자를 오븐에서 꺼낸 후 뿌려야 달콤한 맛이 살아있답니다. 꿀이 너무 뜨거우면 단맛이 날아갈 수 있어요.)

5. 먹기 좋은 크기로 썰어 따뜻할 때 바로 드시면 단짠의 매력에 푹 빠지실 거예요! (팁: 구운 배 고르곤졸라 피자는 따뜻할 때가 가장 맛있어요. 식기 전에 드시는 것을 추천합니다.)