한 그릇 요리, 연어 포케
하와이안다이어트간단한웰빙
요리 소개
하와이안 대표 음식인 포케를 집에서 연어로 즐겨보세요! 신선한 연어와 다채로운 채소, 톡톡 터지는 식감의 곡물밥이 어우러져 한 그릇에 영양과 맛을 모두 담았어요. 건강하면서도 든든한 한 끼 식사로 완벽하고, 만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게 도전할 수 있답니다. 보기만 해도 싱그러운 연어 포케, 오늘 점심으로 어떠세요?
20분
2인분
대체 재료 안내
에다마메 대신 옥수수 콘이나 병아리콩을 사용해도 좋아요. 연어가 없다면 참치 통조림을 활용해도 좋고, 닭가슴살을 구워서 넣어도 맛있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 연어회는 한입 크기로 썰어주세요. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거해주세요. 오이는 반달썰기, 방울토마토는 반으로 잘라주세요.
2
2. 작은 볼에 간장, 참기름, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 포케 소스를 만들어주세요.
3
3. 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 그 위에 썰어둔 연어회, 준비된 채소(양파, 오이, 방울토마토, 에다마메)를 보기 좋게 빙 둘러 담아주세요.
4
4. 만들어둔 포케 소스를 넉넉히 뿌리고, 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 돼요. 기호에 따라 아보카도나 날치알을 추가해도 좋아요.
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영양 정보 (1인분)
520 kcal
28g
단백질
30g
지방
35g
탄수화물
영양소 비율
단백질 22%지방 52%탄수화물 27%
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