얼큰하고 시원한 김치 라면
요리 소개
국내라면의 왕, 김치 라면은 얼큰하고 시원한 국물 맛이 일품인 국민 야식 메뉴예요. 끓는 물에 라면과 김치를 넣고 끓여내면 다른 재료 없이도 충분히 맛있는 한 끼가 된답니다. 밥반찬으로도 좋고, 해장 요리로도 최고예요. 간단하지만 중독성 강한 김치 라면은 언제 먹어도 질리지 않는 마성의 매력을 가지고 있어요. 오늘 저녁, 뜨끈한 김치 라면으로 스트레스를 날려보세요!
대체 재료 안내
김치 대신 콩나물이나 숙주를 넣으면 시원하고 아삭한 맛을 더할 수 있어요. 계란이 없으면 두부나 참치캔을 활용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 냄비에 물 1000ml를 넣고 끓여주세요. 대파는 송송 썰어 준비해 주세요. (팁: 물 양은 라면 봉지에 표시된 양보다 50ml 정도 적게 넣으면 더 진한 국물을 즐길 수 있어요.)
2. 물이 끓으면 라면 수프와 건더기 수프를 먼저 넣고, 잘 익은 김치와 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 함께 끓여주세요. (팁: 김치를 먼저 끓여주면 국물에 김치 맛이 잘 우러나와 더욱 깊은 맛이 난답니다.)
3. 국물이 끓어오르면 라면 사리를 넣고 꼬들꼬들하게 삶아주세요. (봉지 조리 시간보다 30초-1분 짧게 삶으세요) (팁: 면은 너무 오래 삶으면 퍼지니, 꼬들꼬들할 때 불을 꺼주세요.)
4. 면이 거의 다 익으면 계란을 하나씩 깨뜨려 넣고, 마지막에 송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. (팁: 계란은 휘젓지 않고 그대로 익혀야 예쁜 반숙 계란을 즐길 수 있어요.)
5. 그릇에 옮겨 담고 김가루나 참기름을 살짝 뿌려 완성해 주세요. (팁: 밥을 말아 먹으면 더욱 든든하고 맛있답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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