오늘의냉장고

1. 피망과 양파는 잘게 다져서 준비해주세요. (팁: 재료를 작게 다져야 계란과 잘 어우러져요.)

2. 볼에 계란 4개를 깨 넣고, 우유 또는 생크림 2큰술, 소금, 후추를 넣고 잘 풀어주세요. (팁: 우유나 생크림을 넣으면 스크램블이 더 부드러워져요.)

3. 달군 팬에 버터 1큰술을 녹이고, 다진 양파를 먼저 넣어 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 버터 대신 식용유를 사용해도 좋아요.)

4. 다진 피망을 넣고 1분 정도 살짝 볶아주세요. (팁: 피망은 색감이 살아있도록 너무 오래 볶지 않는 것이 좋아요.)

5. 볶은 채소에 풀어둔 계란물을 붓고, 약불에서 저어가며 원하는 농도가 될 때까지 익히면 고소하고 영양 가득한 스크램블 에그 완성이에요! (팁: 촉촉한 스크램블을 원하면 완전히 익히기 전에 불을 끄는 게 포인트예요.)