오늘의냉장고

1. 사과 껍질을 깨끗이 씻은 후 필러로 깎고, 씨를 제거해주세요. 그리고 먹기 좋은 크기(약 2cm 큐브 모양)로 썰어 준비해주세요. (팁: 사과를 너무 작게 썰면 조리 중 물러질 수 있으니 적당한 크기로 썰어주시는 게 좋아요.)

2. 냄비에 썰어둔 사과와 설탕, 물, 레몬즙, 시나몬 가루를 모두 넣어주세요. (팁: 레몬즙은 사과의 갈변을 막고 상큼한 맛을 더해준답니다. 꼭 넣어주세요!)

3. 중불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄여 10~15분간 졸여주세요. 사과가 부드러워지고 국물이 살짝 걸쭉해질 때까지 저어가며 익히면 돼요. (팁: 사과 종류에 따라 익는 시간이 다를 수 있으니, 포크로 찔러보아 부드럽게 익었는지 확인하는 게 중요해요.)

4. 불을 끄고 한 김 식히면 완성이에요. 따뜻하게 바로 드시거나, 냉장고에 넣어 차갑게 즐기셔도 맛있답니다. 요거트나 아이스크림과 곁들이면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요. (팁: 따뜻하게 데운 후 시나몬 스틱을 올려주면 더욱 근사한 플레이팅이 된답니다.)