오늘의냉장고

1. 따뜻한 밥에 소금 1/2작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 고루 섞어 밑간을 해주세요. (팁: 밥은 너무 뜨겁지 않게 식혀서 비벼야 김밥이 쉬이 상하지 않아요.)

2. 소시지는 팬에 노릇하게 구워 준비하고, 맛살은 길게 반으로 잘라주세요. (팁: 소시지를 데쳐서 사용하면 짜지 않고 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.)

3. 달걀은 소금 약간 넣고 잘 풀어서 지단을 부쳐 길게 썰어주세요. (팁: 달걀 지단을 얇게 부쳐야 김밥 속 재료와 잘 어우러져요.)

4. 당근은 채 썰어 식용유에 살짝 볶아 소금 간하고, 시금치는 데쳐서 물기를 꼭 짠 후 국간장 1/2작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 약간, 통깨 약간으로 무쳐주세요. (팁: 시금치 무침에 참기름을 넉넉히 넣으면 고소한 맛이 더해져요.)

5. 김발 위에 김을 올리고, 그 위에 밥을 얇게 펴 바른 후 준비된 소시지, 단무지, 맛살, 달걀, 당근, 시금치 등을 중앙에 가지런히 올려주세요. (팁: 김 끝부분 1cm 정도는 밥을 올리지 않아야 깔끔하게 말 수 있어요.)

6. 김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아준 후, 겉에 참기름을 살짝 바르고 통깨를 뿌려주세요. 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성이에요! (팁: 김밥을 썰 때는 칼에 참기름을 살짝 바르면 재료가 붙지 않고 깔끔하게 썰려요.)