멕시칸 스타일! 조기 피시 타코
요리 소개
바삭하게 튀긴 조기와 신선한 채소, 상큼한 소스가 조화를 이루는 조기 피시 타코는 한 입 베어 물면 멕시코 해변에 온 듯한 기분을 느끼게 해 줄 거예요. 매콤새콤한 맛과 다채로운 식감이 어우러져 먹는 재미가 쏠쏠하답니다. 친구들과의 파티 요리로도 좋고, 가볍지만 든든한 한 끼 식사로도 완벽해요. 오늘 저녁, 조기로 특별한 피시 타코를 만들어 신나는 맛의 여행을 떠나보세요!
대체 재료 안내
조기 필렛 대신 새우나 닭고기를 튀겨서 사용해도 좋아요. 또띠아 대신 상추나 양상추를 사용하면 저탄수화물 타코를 만들 수 있답니다.
재료
조리 순서
1. 조기 필렛은 소금과 후추로 밑간을 해 주세요. 양배추와 적양파는 가늘게 채 썰고, 고수는 잘게 다져 준비해 주세요. (팁: 양배추와 적양파는 찬물에 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)
2. 마요네즈, 스리라차 소스, 라임즙을 섞어 매콤한 타코 소스를 만들어 주세요. 튀김가루를 물과 섞어 반죽을 만들거나, 마른 튀김가루를 사용해 주세요. (팁: 타코 소스에 다진 할라피뇨를 추가하면 더욱 매콤한 맛을 즐길 수 있어요.)
3. 밑간한 조기 필렛에 튀김가루를 골고루 입힌 후, 170도로 예열된 식용유에 노릇하게 튀겨주세요. 튀긴 조기는 키친타월 위에서 기름을 빼주세요. (팁: 조기 튀김은 너무 오래 튀기지 않도록 주의하세요. 겉이 바삭해지면 바로 꺼내는 것이 좋아요.)
4. 또띠아는 마른 팬에 살짝 구워 따뜻하게 준비해 주세요. 구운 또띠아 위에 채 썬 양배추와 적양파, 튀긴 조기를 올리고 타코 소스를 듬뿍 뿌린 후 고수를 올려 마무리해 주세요. (팁: 또띠아는 전자레인지에 10-15초 정도 데워도 좋아요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!