오늘의냉장고

1. 양배추는 한 입 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어주세요. 어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. (팁: 캠핑 시에는 모든 재료를 미리 손질해 밀폐 용기에 담아 가면 편리해요.)

2. 넓은 볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 그리고 라면 수프 1/2봉을 넣고 잘 섞어 라볶이 양념을 만듭니다. (팁: 라면 수프를 넣으면 감칠맛이 더해져 따로 육수를 내지 않아도 좋아요. 기호에 따라 조절하세요.)

3. 넓은 팬이나 냄비에 물 400ml를 붓고 만들어둔 양념장을 풀어 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 떡볶이 떡, 양배추, 양파, 어묵을 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓입니다. (팁: 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요해요.)

4. 떡이 거의 익으면 라면 사리를 넣고 면이 꼬들꼬들하게 익을 때까지 끓여주세요. 라면 면발이 불지 않도록 너무 오래 끓이지 않도록 주의하세요. (팁: 꼬들꼬들한 면을 좋아하시면 살짝 덜 익었을 때 불을 끄는 것이 좋아요.)

5. 라면이 다 익으면 대파를 넣고 불을 끈 후, 모짜렐라 치즈를 위에 골고루 뿌려줍니다. (팁: 치즈를 듬뿍 뿌리면 더욱 고소하고 풍성한 맛을 즐길 수 있답니다.)

6. 치즈가 녹을 때까지 뚜껑을 덮거나 잔열로 녹여주면 매콤 치즈 라볶이 완성! 따뜻할 때 맛있게 즐겨보세요. (팁: 캠핑 시에는 뚜껑이 없는 경우, 알루미늄 포일로 덮어 치즈를 녹일 수 있어요.)