오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 하고 팬에 올리브 오일을 살짝 두른 후 노릇하게 구워 주세요. 다 익으면 먹기 좋게 찢거나 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 구울 때 허브나 로즈마리를 살짝 뿌리면 향긋한 풍미를 더할 수 있어요.)

2. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 파프리카와 오이는 채 썰어 준비해 주세요. (팁: 채소는 미리 썰어두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

3. 올리브 오일, 레몬즙, 꿀(또는 올리고당), 소금, 후추, 다진 마늘을 볼에 넣고 잘 섞어 상큼한 레몬 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱에 디종 머스타드를 아주 소량 넣으면 감칠맛을 더할 수 있답니다.)

4. 상추를 펼친 후 그 위에 구운 닭가슴살과 채 썬 파프리카, 오이를 올리고 레몬 드레싱을 뿌려 돌돌 말거나 접어 드시면 닭가슴살 레터스랩이 완성돼요! (팁: 랩을 만들 때 상추를 두 장 겹쳐 사용하면 내용물이 흐트러지지 않아요.)