매콤새콤 동남아 스타일 무 샐러드
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요리 소개
아삭한 무에 매콤새콤한 동남아 드레싱이 더해져 입맛을 확 돋우는 무 샐러드예요. 상큼한 라임 향과 피쉬소스의 감칠맛이 어우러져 이국적인 맛을 선사한답니다. 가볍고 신선해서 다이어트식으로도 좋고, 메인 요리에 곁들이면 깔끔함을 더해주죠. 만들기도 간단해서 누구나 쉽게 도전할 수 있어요. 오늘 저녁 식탁에 특별한 동남아풍 샐러드를 올려보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
라임이 없으면 레몬즙으로 대체해도 괜찮아요. 고수 대신 상추나 깻잎을 사용해도 좋고, 땅콩 분태 대신 캐슈너트나 아몬드를 잘게 다져 사용해도 고소해요.
재료
주재료
300g
조리 순서
1
1. 무, 오이, 당근은 곱게 채 썰어 준비해 주세요. 고수는 취향에 따라 잘게 썰어주세요. (팁: 채칼을 이용하면 쉽고 균일하게 채 썰 수 있어요.)
2
2. 볼에 라임 즙, 피쉬소스, 설탕, 다진 마늘, 다진 청양고추를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 맛이 더 깊어져요.)
3
3. 채 썬 무, 오이, 당근을 큰 볼에 담고 만들어둔 드레싱을 넣고 조물조물 버무려주세요. (팁: 버무리기 전에 무를 소금에 살짝 절여 물기를 빼주면 더욱 아삭해요.)
4
4. 접시에 예쁘게 담고, 취향에 따라 고수와 땅콩 분태를 뿌려 마무리해 주세요. (팁: 땅콩 분태는 고소함을 더해주니 꼭 넣어보세요.)
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영양 정보 (1인분)
120 kcal
3g
단백질
2g
지방
20g
탄수화물
영양소 비율
단백질 10%지방 15%탄수화물 67%
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