명란 머스타드 바게트 피자
요리 소개
짭조름한 명란젓과 톡 쏘는 머스타드, 고소한 마요네즈가 만나 바게트 위에 환상의 맛을 선사하는 간편 피자예요. 오븐이나 에어프라이어에 살짝 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 바게트와 부드러운 토핑의 조화가 정말 예술이랍니다. 맥주 안주나 간단한 야식, 아이들 간식으로도 아주 좋으니 꼭 한번 만들어 보세요!
대체 재료 안내
명란젓 대신 연어 알이나 날치 알을 사용해도 색다른 맛을 즐길 수 있어요. 바게트 대신 식빵이나 모닝빵을 활용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 명란젓은 칼집을 내어 알만 발라내고, 마요네즈, 홀그레인 머스타드와 함께 볼에 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요. (팁: 명란젓의 껍질은 질기기 때문에 알만 발라내는 것이 부드러운 식감을 위해 좋아요.)
2. 양파와 청양고추는 잘게 다져 준비해 주세요. 바게트는 한 입 크기나 길쭉하게 썰어주세요. (팁: 청양고추는 매운맛을 좋아하시는 분들만 넣어주세요.)
3. 썰어 놓은 바게트 위에 명란 머스타드 소스를 고루 펴 발라주세요. (팁: 소스는 너무 두껍게 바르면 짤 수 있으니 적당량만 발라주세요.)
4. 소스 바른 바게트 위에 다진 양파, 청양고추(선택 사항), 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 치즈는 넉넉히 올려야 더 고소하고 맛있어요.)
5. 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 10-12분간 치즈가 녹고 바게트가 노릇해질 때까지 구워주세요. (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 굽는 시간을 조절해 주세요.)
6. 구워진 명란 머스타드 바게트 피자를 접시에 담고, 다진 쪽파와 김가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. (팁: 김가루 대신 후리가케를 뿌려도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
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