오늘의냉장고

1. 콩나물은 끓는 물에 소금 약간을 넣고 3분 정도 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 빼고 참기름, 소금, 깨소금으로 버무려주세요. (팁: 콩나물을 데칠 때 뚜껑을 계속 열거나 닫아야 비린내가 나지 않아요.)

2. 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜고 참기름, 소금, 깨소금으로 버무려주세요. (팁: 시금치는 너무 오래 데치면 물러지니 주의하세요.)

3. 당근과 애호박은 채 썰어 팬에 식용유를 살짝 두르고 소금 간을 하며 각각 볶아주세요. (팁: 채소를 따로 볶아야 각자의 식감과 색감을 살릴 수 있어요.)

4. 팬에 식용유를 두르고 계란 프라이를 반숙으로 2개 만들어주세요. (팁: 노른자가 살아있는 반숙 프라이가 비빔밥 맛을 더욱 좋게 해요.)

5. 고추장, 참기름, 설탕, 다진 마늘, 깨소금을 섞어 비빔밥 양념장을 만들어주세요. (팁: 기호에 따라 식초를 약간 넣으면 새콤한 맛을 더할 수 있어요.)

6. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 준비된 모든 채소와 계란 프라이를 예쁘게 올려주세요. (팁: 각 재료의 색깔을 고려하여 보기 좋게 담아주세요.)

7. 만들어둔 비빔밥 양념장을 듬뿍 올린 후 참기름을 한 바퀴 두르고 맛있게 비벼 드시면 돼요! (팁: 김가루나 소고기볶음, 버섯볶음 등을 추가하면 더욱 풍성한 비빔밥이 된답니다.)