오늘의냉장고

1. 닭 안심살은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추, 우유를 넣고 밑간을 해주세요. (팁: 우유에 재워두면 닭고기 잡내를 잡고 육질을 부드럽게 만들 수 있어요.)

2. 타코쉘은 지퍼백에 넣고 밀대나 손으로 잘게 부숴 빵가루처럼 만들어주세요. (팁: 타코쉘 부스러기가 너무 굵으면 튀김옷이 잘 붙지 않으니 최대한 곱게 부숴주세요.)

3. 밑간한 닭고기에 밀가루, 계란물, 타코쉘 빵가루(타코쉘+빵가루 혼합) 순으로 튀김옷을 입혀주세요. (팁: 튀김옷을 입힐 때 손으로 꾹꾹 눌러줘야 튀김옷이 잘 붙어요.)

4. 냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도로 예열해주세요. 튀김옷을 입힌 닭고기를 넣어 노릇하고 바삭하게 튀겨주세요. (팁: 기름 온도가 너무 낮으면 너겟이 기름을 많이 흡수하고, 너무 높으면 겉만 타고 속은 익지 않으니 적정 온도를 유지하는 것이 중요해요.)

5. 튀긴 너겟은 키친타월에 올려 여분의 기름을 빼주세요. (팁: 기름을 충분히 빼야 더욱 바삭하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.)

6. 따뜻하게 튀긴 타코 치킨 너겟을 스위트 칠리 소스나 다른 좋아하는 소스와 함께 맛있게 즐겨주세요! (팁: 기호에 따라 케첩, 머스타드 소스 등을 곁들여도 좋아요.)