집에서 즐기는 별미, 소고기 짜파게티
요리 소개
짜파게티는 온 국민이 사랑하는 간편식이죠! 여기에 소고기를 듬뿍 넣어주면 고급스러운 짜장면 부럽지 않은 든든하고 맛있는 한 끼가 완성된답니다. 고기의 육즙과 짜파게티의 진한 짜장 소스가 어우러져 깊은 풍미를 자랑해요. 특별한 재료 없이도 쉽게 만들 수 있어 혼밥이나 야식 메뉴로도 최고예요. 오늘 저녁은 소고기 짜파게티로 만족스러운 식사를 즐겨보세요!
대체 재료 안내
소고기 대신 돼지고기 다짐육이나 삼겹살을 사용해도 맛있어요. 양파 대신 다른 채소(당근, 애호박)를 잘게 썰어 넣어도 좋답니다.
재료
조리 순서
1. 양파와 대파는 잘게 다지거나 채 썰어 준비해 주세요. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거해 주세요. (팁: 소고기 다짐육을 사용하면 따로 손질할 필요 없어 편리해요.)
2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 볶아 향을 내 주세요. 소고기를 넣고 익을 때까지 볶아 주세요. (팁: 고기는 완전히 익을 때까지 충분히 볶아주세요.)
3. 소고기가 익으면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아 주세요. 설탕과 굴소스(선택 사항)를 넣고 함께 볶아 주세요. (팁: 양파를 늦게 넣으면 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)
4. 냄비에 물 600ml를 끓이고 짜파게티 면과 건더기 수프를 넣고 3분 정도 끓여 주세요. 면이 어느 정도 익으면 물 50ml 정도만 남기고 따라 버려 주세요. (팁: 짜파게티는 물을 너무 많이 남기면 싱거워져요. 넉넉히 버려주세요.)
5. 물기가 남은 면에 볶은 소고기 채소를 넣고, 짜파게티 과립 스프와 유성 수프를 넣고 잘 비벼 주세요. 마지막에 계란 프라이를 올리고 참기름과 깨를 뿌려 맛있게 드시면 된답니다. (팁: 계란 프라이는 반숙으로 만들어 터뜨려 비벼 먹으면 더욱 고소하고 부드러워요.)
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영양 정보 (1인분)
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