오늘의냉장고

1. 오이는 깨끗이 씻어 양 끝을 자르고, 반으로 갈라 얇게 슬라이스하거나 어슷썰기 해주세요. 적양파는 얇게 채 썰어주세요. (팁: 오이는 너무 두껍지 않게 썰어야 양념이 잘 배고 식감이 좋아요.)

2. 식초, 설탕, 피쉬소스, 다진 청양고추를 섞어 샐러드 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱의 맛은 기호에 따라 조절해 주세요. 단맛을 좋아하시면 설탕을 더 넣고, 매운맛을 좋아하시면 청양고추를 더 추가하세요.)

3. 슬라이스한 오이와 적양파를 드레싱에 넣고 잘 버무려주세요. 고수를 있다면 다져서 함께 넣어주세요. (팁: 고수를 싫어하시면 생략하거나 대파 흰 부분을 채 썰어 대신 사용해도 좋아요.)

4. 접시에 담고 잘게 다진 땅콩을 솔솔 뿌려 마무리해주세요. 땅콩이 고소한 맛을 더해준답니다. (팁: 땅콩은 볶아서 사용하면 더욱 고소한 풍미를 느낄 수 있어요.)