구수하고 든든한 된장찌개
한식찌개가성비따뜻한요리
요리 소개
한국인의 밥상에 빠질 수 없는 대표 메뉴, 된장찌개예요! 깊고 구수한 된장 맛에 다양한 채소와 두부가 어우러져 한 그릇만으로도 든든한 만족감을 선사한답니다. 얼큰함을 더하고 싶다면 청양고추를 추가해보세요. 비 오는 날이나 뜨끈한 국물이 생각날 때 최고의 선택일 거예요. 오늘 저녁, 따뜻한 밥과 함께 즐겨보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
새송이버섯 대신 표고버섯이나 팽이버섯을 사용해도 좋아요. 청양고추가 없다면 일반 붉은 고추를 사용하거나 고춧가루 양을 조절하여 매콤함을 더할 수 있습니다. 멸치 다시마 육수 대신 쌀뜨물을 사용하면 더욱 구수한 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 두부, 애호박, 양파, 새송이버섯은 한입 크기로 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비해주세요. (팁: 재료를 비슷한 크기로 썰면 고르게 익고 보기에도 좋아요.)
2
2. 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 끓으면 된장을 풀어줍니다. (팁: 된장은 체에 걸러 넣으면 덩어리 없이 깔끔한 국물 맛을 낼 수 있어요.)
3
3. 된장 푼 국물이 다시 끓어오르면 애호박, 양파, 새송이버섯, 다진 마늘을 넣고 끓여줍니다. (팁: 단단한 채소부터 넣어야 고르게 익어요.)
4
4. 채소가 어느 정도 익으면 두부, 대파, 청양고추, 고춧가루를 넣고 2-3분간 더 끓여주면 완성이에요. (팁: 두부는 너무 오래 끓이면 부서질 수 있으니 마지막에 넣어주세요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
320 kcal
18g
단백질
10g
지방
40g
탄수화물
영양소 비율
단백질 23%지방 28%탄수화물 50%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!