오늘의냉장고

1. 토마토는 꼭지를 제거하고 반으로 갈라주세요. 마늘은 편으로 썰거나 다져주세요. (팁: 방울토마토를 사용하면 더 귀엽고 한 입에 쏙 들어가는 구이를 만들 수 있어요.)

2. 오븐 팬에 유산지를 깔고 반으로 가른 토마토를 자른 단면이 위로 오도록 놓아주세요. 편 썬 마늘을 토마토 사이사이에 넣어주세요. (팁: 유산지를 깔면 토마토가 팬에 들러붙지 않고 나중에 세척하기도 편리해요.)

3. 토마토 위에 올리브 오일을 넉넉하게 뿌리고, 말린 오레가노, 소금, 후추를 골고루 뿌려주세요. (팁: 올리브 오일은 토마토가 마르지 않고 촉촉하게 구워지도록 도와줘요.)

4. 200도로 예열된 오븐에 넣고 20~25분간 구워주세요. 토마토가 부드러워지고 가장자리가 살짝 노릇해질 때까지 구우면 돼요. (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니 중간에 한 번 확인해주는 것이 좋아요.)

5. 구운 토마토를 접시에 담고 기호에 따라 다진 파슬리를 뿌려 완성해요. (팁: 따뜻할 때 바로 드시면 토마토의 달콤하고 촉촉한 맛을 가장 잘 느낄 수 있답니다.)