오늘의냉장고

1. 양배추, 당근, 오이는 얇게 채 썰고, 토마토는 반달 모양으로 썰어주세요. 삶은 새우는 반으로 갈라 준비하고, 땅콩은 굵게 다져주세요. (팁: 채소는 얇게 썰어야 드레싱이 잘 배어들고 식감이 좋아요. 새우는 너무 익히지 않아야 질기지 않답니다.)

2. 고수는 먹기 좋게 썰어 준비해요. 볼에 피쉬 소스, 라임즙, 설탕, 다진 마늘, 다진 태국 고추를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 태국 고추는 매우니 양을 조절해서 넣어주세요. 단맛과 신맛, 매운맛의 균형이 중요해요.)

3. 큰 볼에 썰어둔 양배추, 당근, 오이, 토마토, 삶은 새우를 담고, 만들어둔 드레싱을 부어 고루 버무려 주세요. (팁: 재료들이 뭉치지 않도록 살살 버무려주는 것이 좋아요.)

4. 버무린 샐러드를 접시에 담고, 다진 땅콩과 고수를 듬뿍 올려 마무리해 주세요. (팁: 고수는 먹기 직전에 올려야 향이 살아있답니다.)

5. 시원하게 바로 드시면 가장 맛있어요! (팁: 볶음밥이나 면 요리에 곁들이면 더욱 훌륭한 한 끼가 될 거예요.)