오늘의냉장고

1. 참치캔은 기름을 쫙 빼고, 양파와 파프리카는 잘게 다져 준비해 주세요. 할라페뇨도 다져 준비해요. (팁: 채소를 잘게 다져야 또띠아 안에 고루 퍼져요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 양파, 파프리카, 할라페뇨를 넣고 볶다가 참치를 넣고 함께 볶아주세요. 칠리 파우더, 큐민 파우더, 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 참치 속 재료는 약간 매콤하게 간을 해야 치즈와 잘 어우러져요.)

3. 다른 깨끗한 팬에 또띠아 한 장을 올리고, 그 위에 참치 속 재료를 반 정도 올린 후 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. (팁: 치즈를 충분히 뿌려야 퀘사디아가 고소하고 맛있어요.)

4. 나머지 또띠아 한 장을 덮고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 치즈가 녹고 또띠아가 바삭해지면 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성이에요! (팁: 퀘사디아를 뒤집을 때 내용물이 쏟아지지 않도록 조심하세요.)