멕시칸 쉬림프 또띠아 샐러드
요리 소개
새콤달콤한 소스에 버무린 탱글탱글한 새우와 신선한 채소를 또띠아 볼에 담아내는 멕시칸 스타일 샐러드예요. 바삭한 또띠아 볼에 아삭한 채소와 새우가 가득 차 있어 보기에도 예쁘고 맛도 일품이랍니다. 가볍지만 포만감 있는 한 끼 식사나 특별한 손님 초대 요리로 최고예요. 파티 분위기를 내고 싶을 때 강력 추천해요!
대체 재료 안내
새우 대신 닭가슴살이나 콩 통조림을 사용해도 좋아요. 드레싱에 아보카도를 으깨어 넣으면 더욱 고소하고 부드러운 맛을 즐길 수 있답니다. 다양한 채소를 추가하여 활용해 보세요.
재료
조리 순서
1. 또띠아는 그릇 모양으로 만들 수 있는 오븐용 작은 볼에 담아 180도로 예열된 오븐에 5-7분간 구워 바삭한 또띠아 볼을 만들어 주세요. (에어프라이어에 구워도 좋아요.)
2. 칵테일 새우는 해동 후 물기를 제거하고, 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 소금, 후추, 칠리 파우더로 간하여 노릇하게 볶아주세요.
3. 양상추는 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 반으로 자르고, 적양파는 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 옥수수는 물기를 빼서 준비해요.
4. 볼에 올리브 오일, 라임즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 샐러드 드레싱을 만들어 주세요.
5. 또 다른 볼에 양상추, 방울토마토, 옥수수, 적양파를 넣고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려 주세요.
6. 바삭하게 구운 또띠아 볼에 드레싱에 버무린 채소와 볶은 새우를 보기 좋게 담아내고, 파슬리 가루를 뿌려 완성하면 된답니다.
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영양 정보 (1인분)
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