향긋한 그릴드 애호박 샐러드
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요리 소개
건강하고 상큼한 그릴드 애호박 샐러드예요. 애호박을 그릴에 구워내면 은은한 단맛과 불향이 더해져 더욱 특별한 샐러드를 즐길 수 있답니다. 신선한 채소와 발사믹 드레싱이 어우러져 가볍지만 만족스러운 한 끼 식사로 손색이 없어요. 다이어트 중이거나 건강한 식단을 선호하는 분들께 강력 추천해요. 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 애호박 샐러드로 건강을 챙겨보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
애호박 대신 가지나 주키니를 구워도 맛있어요. 견과류(호두, 아몬드)를 추가하면 고소한 맛과 식감을 더할 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 애호박은 0.5cm 두께로 길쭉하게 썰어 소금, 후추, 올리브 오일 1큰술을 뿌려 버무려주세요.
2
2. 달군 팬이나 그릴 팬에 애호박을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 불향이 나도록 살짝 태우듯이 구우면 더욱 맛있답니다.
3
3. 모듬 샐러드 채소는 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거하고, 방울토마토는 반으로 잘라주세요.
4
4. 드레싱 재료(올리브 오일 1큰술, 발사믹 식초, 꿀 또는 메이플 시럽, 다진 마늘, 소금, 후추)를 모두 섞어 발사믹 드레싱을 만들어주세요.
5
5. 접시에 샐러드 채소를 깔고 구운 애호박과 방울토마토를 올린 후, 드레싱을 뿌려주세요. 기호에 따라 파마산 치즈를 살짝 뿌려 드시면 더욱 좋아요!
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영양 정보 (1인분)
180 kcal
5g
단백질
12g
지방
10g
탄수화물
영양소 비율
단백질 11%지방 60%탄수화물 22%
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