오늘의냉장고

1. 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. (팁: 물기를 꼼꼼히 제거해야 콘치즈가 질척거리지 않고 맛있어요.)

2. 볼에 물기 뺀 옥수수와 마요네즈, 설탕을 넣고 잘 버무려주세요. (팁: 설탕 대신 올리고당이나 꿀을 사용해도 좋아요.)

3. 마른 팬에 또르띠아 한 장을 올리고, 그 위에 버무린 옥수수 절반을 고루 펴 발라주세요. (팁: 너무 두껍게 올리면 또띠아가 눅눅해질 수 있으니 적당량을 펴 발라주세요.)

4. 옥수수 위에 모짜렐라 치즈 절반(50g)을 듬뿍 뿌려주세요. (팁: 치즈를 충분히 올려야 쭉 늘어나는 비주얼을 즐길 수 있어요.)

5. 약불에서 팬 뚜껑을 닫고 치즈가 완전히 녹고 또띠아 가장자리가 노릇해질 때까지 5~7분 정도 구워주세요. (팁: 중간에 불이 너무 세지 않은지 확인하며 타지 않게 조절해주세요.)

6. 완성된 콘치즈 또띠아는 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요. 먹기 좋게 잘라 맛있게 즐겨보세요! 남은 재료로 반복해주세요. (팁: 반으로 접어서 구우면 더 바삭하게 즐길 수 있어요.)