오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 잘게 썰고, 브로콜리는 송이만 작게 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 양파, 파프리카, 토마토, 양상추는 채 썰거나 다져서 준비해 주세요. (팁: 브로콜리는 너무 물러지지 않게 살짝만 데쳐 아삭함을 살려주세요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 닭가슴살을 넣고 볶아주세요. 닭가슴살이 익으면 타코 시즈닝을 넣고 고루 섞어가며 볶아주세요. (팁: 타코 시즈닝이 없으면 파프리카 가루, 큐민, 오레가노 등을 섞어 사용해도 좋아요.)

3. 볶은 닭가슴살에 데친 브로콜리, 채 썬 양파, 파프리카를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로만 빠르게 볶아주세요. (팁: 채소의 아삭한 식감을 위해 너무 오래 볶지 마세요.)

4. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 살짝 데워 부드럽게 만들어 주세요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데우면 더욱 부드러워져서 잘 접힌답니다.)

5. 데운 또띠아 위에 양상추, 볶은 닭가슴살과 브로콜리, 채 썬 토마토를 올리고 사워크림과 살사 소스를 뿌려주세요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 또띠아가 찢어질 수 있으니 적당히 올려주세요.)

6. 또띠아를 반으로 접거나 돌돌 말아 맛있게 즐겨보세요! (팁: 기호에 따라 치즈, 할라페뇨 등을 추가해도 좋아요.)