오늘의냉장고

1. 통조림 옥수수는 물기를 빼주세요. 양파, 당근, 베이컨은 잘게 다져주세요. 계란은 우유와 소금을 약간 넣고 잘 풀어서 준비해요.

2. 달군 팬에 버터(혹은 식용유)를 두르고 다진 양파, 당근, 베이컨, 다진 마늘을 넣고 볶아주세요. 베이컨이 노릇해지고 채소가 익으면 옥수수를 넣고 살짝 더 볶아요.

3. 찬밥을 넣고 주걱으로 밥알을 잘 풀어가며 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지면 케첩 2큰술, 소금, 후추로 간을 맞춰 볶음밥을 완성하고 그릇에 옮겨 담아요.

4. 같은 팬을 깨끗이 닦고 약불로 달군 후, 버터나 식용유를 살짝 두르고 풀어둔 계란물을 부어 얇게 펴주세요. 계란이 윗면이 살짝 익기 시작하면 모짜렐라 치즈를 한쪽에 올려주세요.

5. 치즈를 올린 계란 위에 볶음밥을 올리고, 계란으로 밥을 감싸듯이 접어 오므라이스 모양을 만들어 밥그릇에 담아 뒤집어 접시에 예쁘게 올려주세요.

6. 케첩과 돈까스 소스를 뿌려 데코레이션 해주면 맛있는 옥수수 치즈 오므라이스 완성이에요!