가성비 굿! 케첩 볶음밥
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요리 소개
냉장고에 남은 찬밥과 야채, 그리고 케첩만 있다면 근사한 한 끼 식사가 뚝딱 완성되는 케첩 볶음밥이에요. 간단하지만 중독성 있는 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴죠. 바쁜 아침이나 갑자기 배고플 때 후다닥 만들어 먹기 정말 좋고, 매일 먹어도 질리지 않는 마성의 맛이랍니다!
15분
2인분
대체 재료 안내
햄 대신 소시지, 베이컨, 닭가슴살을 사용해도 좋고, 야채도 피망, 옥수수 콘, 버섯 등 냉장고에 있는 재료를 자유롭게 활용해 보세요.
재료
조리 순서
1
1. 양파, 당근, 애호박, 햄은 모두 0.5cm 크기로 잘게 깍둑썰기 해주세요. (팁: 재료 크기를 비슷하게 썰어야 볶음밥의 식감이 좋아요.)
2
2. 팬에 식용유를 두르고 다진 양파, 당근, 애호박, 햄을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 단단한 채소부터 먼저 볶아주는 것이 좋아요.)
3
3. 찬밥을 넣고 주걱으로 밥알을 으깨면서 고루 볶아주세요. (팁: 찬밥을 사용하면 볶음밥이 고슬고슬하게 만들어져요.)
4
4. 밥알이 고슬고슬하게 풀리면 케첩을 넣고 밥과 채소에 케첩이 잘 배도록 섞어가며 볶아주세요. (팁: 케첩은 뜨거운 팬에 직접 닿게 볶으면 신맛이 날아가 더욱 맛있어요.)
5
5. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 불을 끄고 접시에 예쁘게 담아내면 완성이에요. 취향에 따라 반숙 계란 프라이를 곁들이면 더욱 맛있어요! (팁: 마지막에 참기름을 살짝 두르면 고소한 풍미가 더해져요.)
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영양 정보 (1인분)
450 kcal
12g
단백질
10g
지방
75g
탄수화물
영양소 비율
단백질 11%지방 20%탄수화물 67%
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