햄마요덮밥
요리 소개
간단하지만 든든하고 맛있는 한 그릇 요리, 햄마요덮밥이에요. 짭짤한 햄과 부드러운 계란, 고소한 마요네즈 소스가 환상의 조화를 이루죠. 바쁜 일상 속에서도 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 가성비 최고의 레시피랍니다. 김가루와 파 송송 올려 마무리하면 비주얼까지 완벽! 아이들 간식으로도, 바쁜 직장인 한 끼 식사로도 좋아요. 오늘 저녁 햄마요덮밥으로 편안하고 맛있는 시간 보내세요!
대체 재료 안내
햄 대신 참치캔을 이용하면 참치마요덮밥으로 변신할 수 있어요. 달걀이 없다면 생략하거나, 지단을 부쳐 올려도 예쁘답니다. 마요네즈 대신 유자 간장 드레싱 등을 사용하면 좀 더 상큼한 맛을 낼 수 있습니다. 김가루는 김자반으로 대체해도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 햄은 잘게 다지거나 깍둑썰기 해주세요. 달걀은 곱게 풀어서 준비합니다. 쪽파는 송송 썰어주세요. (팁: 햄은 작은 크기로 썰어야 밥과 잘 어우러지고, 식감이 좋아요.)
2. 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 햄을 노릇하게 볶아줍니다. (팁: 중불에서 햄이 살짝 바삭해질 때까지 볶으면 풍미가 더욱 살아나요.)
3. 볶은 햄을 한쪽으로 밀어두고 풀어놓은 달걀을 부어 스크램블 에그를 만들어주세요. (팁: 달걀은 너무 익히지 않고 부드럽게 스크램블 해야 덮밥의 맛이 좋아요.)
4. 마요네즈 3큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1작은술을 작은 그릇에 넣고 잘 섞어 덮밥 소스를 만들어주세요. (팁: 설탕이 완전히 녹도록 충분히 저어주세요. 기호에 따라 설탕 양을 조절할 수 있습니다.)
5. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 볶은 햄과 스크램블 에그를 보기 좋게 올려줍니다. (팁: 밥은 너무 뜨겁지 않게 살짝 식혀서 올리면 재료가 익는 것을 방지할 수 있어요.)
6. 만들어둔 소스를 밥 위에 골고루 뿌려준 후, 김가루와 송송 썬 쪽파를 넉넉히 뿌려주면 완성이에요! (팁: 김가루와 쪽파는 아낌없이 뿌려야 비주얼과 맛이 더욱 풍성해진답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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