든든한 소시지 채소 오므라이스
요리 소개
어릴 적 엄마가 해주던 추억의 맛, 든든한 소시지 채소 오므라이스예요. 부드러운 달걀 이불 속에 짭조름한 소시지와 아삭한 채소가 듬뿍 들어간 볶음밥이 숨어있답니다. 케첩으로 귀여운 그림을 그리거나 메시지를 남기면 아이들도 정말 좋아하는 메뉴예요. 푸짐하고 영양 가득한 한 끼 식사로 온 가족이 함께 즐겨보세요!
대체 재료 안내
소시지 대신 햄이나 베이컨을 사용해도 좋고, 완두콩 대신 옥수수 콘을 넣어도 맛있어요. 케첩 대신 데미그라스 소스를 사용하면 고급스러운 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 소시지, 양파, 당근은 잘게 다져주세요. 완두콩은 준비해두세요. (팁: 채소는 비슷한 크기로 다져야 볶음밥에 고루 섞여요.)
2. 팬에 식용유를 두르고 다진 양파, 당근, 소시지를 볶다가 완두콩을 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 채소가 충분히 익도록 볶아주세요. 소시지는 노릇하게 구워주면 더 맛있답니다.)
3. 밥을 넣고 케첩 2큰술, 굴소스, 소금, 후추를 넣어 고루 섞이도록 볶아 볶음밥을 만들어주세요. (팁: 찬밥을 사용하면 밥알이 꼬들꼬들하게 살아있어 더욱 맛있어요.)
4. 달걀 2개에 소금 약간을 넣고 잘 풀어 다른 팬에 버터를 녹여 얇게 펴 부쳐주세요. (2장) (팁: 달걀물을 부을 때 팬을 돌려가며 얇게 펴야 예쁜 달걀 이불을 만들 수 있어요.)
5. 접시에 볶음밥을 예쁘게 담고, 그 위에 달걀 이불을 덮어주세요. 남은 케첩으로 원하는 모양을 그려 장식하면 소시지 오므라이스 완성이에요. (팁: 달걀 이불은 너무 오래 익히지 말고 촉촉할 때 불에서 내려주세요.)
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영양 정보 (1인분)
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