오늘의냉장고

1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 당근, 피망은 채 썰어 준비해 주세요. 대파는 송송 썰고, 다진 마늘도 준비합니다. (팁: 캠핑 시에는 미리 손질된 재료를 가져가면 훨씬 편해요.)

2. 작은 볼에 굴소스, 간장, 설탕, 맛술, 참기름, 후추, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 가져가면 캠핑장에서 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

3. 팬에 식용유를 두르고 중강불에서 돼지고기를 넣어 노릇하게 볶아주세요. (팁: 돼지고기가 서로 들러붙지 않도록 잘 풀어주며 볶는 것이 좋아요.)

4. 돼지고기가 어느 정도 익으면 다진 마늘과 당근, 양파를 넣고 2-3분간 더 볶아줍니다. (팁: 딱딱한 채소부터 먼저 넣어야 고루 익는답니다.)

5. 피망과 대파를 넣고 1-2분간 살짝 더 볶다가 만들어 둔 양념장을 모두 넣고 빠르게 섞어가며 볶아주세요. (팁: 채소가 너무 물러지지 않도록 재빨리 볶아 아삭한 식감을 살려주세요.)

6. 양념이 재료에 고루 배어들면 불을 끄고, 따뜻한 밥 위에 넉넉하게 얹어 맛있게 즐겨주세요! (팁: 기호에 따라 깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요.)