든든한 닭고기 부리또
멕시칸점심든든한도시락
요리 소개
집에서도 푸짐하게 즐길 수 있는 닭고기 부리또예요. 촉촉한 닭고기와 밥, 신선한 채소가 어우러져 한입 가득 행복을 선사하죠. 멕시코 요리의 풍미를 느끼면서도 건강하고 든든하게 즐길 수 있는 메뉴랍니다. 바쁜 아침 식사나 점심 도시락으로도 강력 추천해요!
30분
2인분
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 돼지고기, 소고기 다짐육을 사용해도 좋고, 콩 통조림을 넣어 단백질을 보충해도 좋아요. 강황 가루 대신 큐민 가루를 넣으면 멕시칸 풍미를 더할 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 파프리카는 채 썰어 준비해 주세요.
2
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 먼저 볶다가, 양파와 파프리카를 넣고 소금, 후추, 강황 가루로 간하여 볶아주세요. 닭고기가 익으면 토마토 소스를 넣고 잠시 더 볶아주세요.
3
3. 밥은 따뜻하게 데워 준비하고, 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거해 주세요.
4
4. 또띠아는 마른 팬에 약불로 앞뒤를 살짝 데워 부드럽게 만들어 주세요. 전자레인지에 10초 정도 돌려도 좋아요.
5
5. 데운 또띠아 위에 양상추를 깔고, 그 위에 밥, 볶은 닭고기 채소, 체다 치즈를 순서대로 올린 다음, 단단하게 말아주면 된답니다.
6
6. 완성된 부리또는 유산지나 랩으로 감싸 반으로 잘라내면 먹기 편해요.
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영양 정보 (1인분)
490 kcal
30g
단백질
18g
지방
50g
탄수화물
영양소 비율
단백질 24%지방 33%탄수화물 41%
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