오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간한 후 에어프라이어 180도에서 15분 또는 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 식힌 후 먹기 좋게 찢어주세요. (팁: 닭가슴살을 굽기 전 우유에 30분 정도 담가두면 더욱 부드러워져요.)

2. 로메인 상추, 방울토마토, 오이, 적양파는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 먹기 좋게 썰어주세요. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. (팁: 채소는 신선한 것을 사용해야 샐러드의 맛이 훨씬 좋아져요.)

3. 드레싱 재료인 라임즙, 올리브유, 꿀, 소금, 후추를 볼에 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 라임즙 대신 레몬즙을 사용해도 상큼한 맛을 낼 수 있어요.)

4. 타코쉘은 오븐이나 전자레인지에 데워 따뜻하고 바삭하게 준비한 후, 접시에 세워 샐러드 볼처럼 활용해 주세요. (팁: 타코쉘이 너무 크다면 살짝 부러뜨려 사용해도 괜찮아요.)

5. 타코쉘 안에 손질한 채소와 찢어놓은 닭가슴살, 옥수수를 예쁘게 담고, 드레싱을 뿌려주면 상큼한 치킨 타코 샐러드가 완성돼요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)