오늘의냉장고

1. 감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기(한입 크기)로 썰어주세요. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 감자를 넣어 5분 정도 반쯤 익을 때까지 삶아주세요. (팁: 감자를 미리 삶으면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 로스트 포테이토를 만들 수 있어요.)

2. 삶은 감자는 물기를 완전히 빼고 키친타월로 물기를 닦아내세요. 볼에 감자를 넣고 식용유, 소금, 후추, 로즈마리를 넣고 잘 버무려주세요. (팁: 물기를 완벽하게 제거해야 감자가 바삭하게 구워진답니다.)

3. 에어프라이어 바스켓에 종이 포일을 깔고 양념한 감자를 겹치지 않게 펼쳐 담아주세요. (팁: 감자가 겹치면 고루 익지 않고 바삭해지기 어려워요.)

4. 180도로 예열된 에어프라이어에 감자를 넣고 15분간 구워주세요. 중간에 한 번 꺼내서 뒤적여주고, 다시 10분 정도 더 구워 노릇하고 바삭해질 때까지 익혀주세요. (팁: 에어프라이어 사양에 따라 시간과 온도는 조절해 주세요.)

5. 노릇하게 구워진 로스트 포테이토를 접시에 담고, 기호에 따라 다진 파슬리를 뿌려 드시면 된답니다. (팁: 케첩이나 마요네즈, 허니 머스터드 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있어요.)