간편한 리코타 허브 브루스케타
이탈리아와인안주간편요리
요리 소개
바삭하게 구운 바게트 위에 부드러운 리코타 치즈와 신선한 허브를 올린 이탈리아식 에피타이저예요. 재료 본연의 맛을 살려 간단하면서도 풍성한 맛을 즐길 수 있답니다. 손님 초대상에 내놓으면 센스 있는 호스트라는 칭찬을 들으실 거예요. 와인 안주로도 훌륭하고, 가벼운 간식이나 브런치로도 최고예요. 복잡한 요리 없이도 멋진 식탁을 꾸밀 수 있어요!
15분
2인분
대체 재료 안내
신선한 허브가 없다면 건조 허브믹스를 사용해도 좋아요. 바게트 대신 크래커나 식빵을 구워 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1
1. 바게트는 1cm 두께로 비스듬하게 썰어 준비하고, 신선한 허브는 잘게 다져주세요. (팁: 바게트는 너무 얇게 썰면 부러지기 쉬우니 적당한 두께로 썰어주세요.)
2
2. 바게트 위에 올리브 오일을 살짝 바르고 마른 팬이나 오븐에 노릇하게 구워주세요. (팁: 토스터기를 사용하면 더욱 간편하게 바삭한 바게트를 만들 수 있어요.)
3
3. 구운 바게트 위에 리코타 치즈를 듬뿍 올린 후 다진 허브를 골고루 뿌려주세요. (팁: 리코타 치즈는 스푼으로 툭툭 올려 자연스러운 멋을 살려주세요.)
4
4. 소금과 후추를 살짝 뿌려주면 간편하고 맛있는 리코타 허브 브루스케타 완성이에요! (팁: 기호에 따라 꿀을 살짝 뿌려주면 단짠의 조화가 환상적이랍니다.)
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영양 정보 (1인분)
200 kcal
8g
단백질
12g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 16%지방 54%탄수화물 30%
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