담백한 참치 토마토 파스타
요리 소개
참치 토마토 파스타는 토마토의 상큼함과 참치의 담백함이 어우러져 누구나 좋아할 만한 맛을 자랑해요. 복잡한 재료 없이도 깊은 풍미를 낼 수 있어 가성비 좋게 근사한 한 끼를 즐길 수 있답니다. 특히 토마토소스 파스타를 좋아하신다면 분명 만족하실 거예요. 쉽고 빠르게 만들 수 있으니, 오늘 저녁 메뉴로 이탈리안 감성을 느껴보세요!
대체 재료 안내
파스타면은 스파게티 외에 푸실리나 펜네 등 어떤 종류든 좋아요. 양파가 없다면 대파 흰 부분을 다져 사용해도 괜찮아요. 시판 토마토소스 대신 직접 만든 토마토 퓨레를 사용하면 더욱 신선한 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 파스타면은 끓는 소금물에 봉지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아 준비해요. 면수 100ml는 따로 받아두세요. (팁: 면을 끓일 때 소금을 충분히 넣어주면 면에 간이 배어 더욱 맛있어요.)
2. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름을 완전히 빼고, 양파와 마늘은 잘게 다져 준비해요. (팁: 참치 기름을 완전히 제거해야 파스타가 느끼하지 않고 깔끔해져요.)
3. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아요. (팁: 마늘이 타지 않도록 중약불에서 은근히 볶아주세요.)
4. 시판 토마토소스와 기름 뺀 참치를 넣고 잘 섞어가며 끓여요. 이때 면수 100ml를 넣고 농도를 조절해 주세요. (팁: 면수는 소스의 농도를 부드럽게 하고 면에 소스가 잘 배이게 도와준답니다.)
5. 삶은 파스타면을 소스에 넣고 재료가 잘 어우러지도록 1~2분 정도 더 볶아요. 소금과 후추로 간을 맞추면 완성이에요. 기호에 따라 파슬리 가루를 뿌려 드세요. (팁: 면과 소스를 함께 볶아주면 면에 소스 맛이 깊게 배어 더욱 맛있답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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