오늘의냉장고

1. 꽃게는 쪄서 살을 발라 준비해요. 양파와 마늘은 다지고, 베이컨은 잘게 썰어주세요. (팁: 게살은 통조림 게살을 사용해도 편리해요.)

2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티면을 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. (면수는 버리지 말고 남겨둬요!) (팁: 면수는 소스 농도를 조절하고 감칠맛을 더하는 데 활용해요.)

3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파, 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아요. (팁: 마늘과 양파를 충분히 볶아 향을 내주세요.)

4. 게살을 넣고 살짝 볶다가 토마토소스와 생크림을 넣고 약불에서 끓여주세요. (팁: 게살은 너무 오래 볶지 않아야 부드러운 식감을 유지할 수 있어요.)

5. 삶은 면을 소스에 넣고 면수를 1~2큰술 넣어 농도를 조절하며 잘 섞어요. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 면과 소스가 잘 어우러지도록 충분히 섞어주세요.)

6. 접시에 파스타를 담고 파마산 치즈 가루와 파슬리 가루를 뿌리면 고급스러운 크랩 로제 파스타 완성이에요! (팁: 기호에 따라 파슬리 대신 바질이나 오레가노를 사용해도 좋아요.)