닭가슴살 퀘사디아
멕시칸간단요리브런치술안주
요리 소개
간단하면서도 든든한 멕시코 요리, 닭가슴살 퀘사디아예요. 또띠아 사이에 매콤하게 볶은 닭가슴살과 치즈를 넣어 구워내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 한 끼가 완성된답니다. 바쁜 일상 속에서도 뚝딱 만들 수 있어 브런치나 야식으로도 정말 좋아요. 매콤한 살사 소스나 시원한 맥주와 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요!
20분
2인분
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 다진 소고기나 돼지고기를 사용해도 좋고, 채소는 냉장고에 있는 어떤 것이든 활용 가능해요. 치즈는 체다 치즈나 고다 치즈를 섞어 쓰면 더 깊은 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 닭가슴살과 양파, 피망은 잘게 다져 준비해 주세요.
2
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 닭가슴살을 넣어 볶다가 소금, 후추, 칠리 파우더, 파프리카 파우더로 양념해 주세요. 닭가슴살이 거의 익으면 양파와 피망을 넣고 함께 볶아줍니다.
3
3. 다른 팬에 또띠아 한 장을 올리고 볶은 닭가슴살 채소를 절반만 올린 후 모짜렐라 치즈를 넉넉히 뿌려주세요. 그 위에 또띠아 한 장을 덮고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 치즈가 녹을 때까지 익혀주세요.
4
4. 잘 구워진 퀘사디아를 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아내면 완성이에요. 살사 소스나 사워크림과 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
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영양 정보 (1인분)
400 kcal
30g
단백질
18g
지방
35g
탄수화물
영양소 비율
단백질 30%지방 41%탄수화물 35%
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