오늘의냉장고

1. 참치캔은 기름을 쭉 빼서 준비해 주세요. 양파는 잘게 다지거나 얇게 채 썰어 매운맛을 제거하기 위해 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짜주세요. (팁: 참치 기름을 완전히 제거해야 깔끔하고 담백한 맛을 낼 수 있어요.)

2. 볼에 기름 뺀 참치와 마요네즈를 넣고 잘 섞어 참치마요를 만들어주세요. 여기에 물기 뺀 양파를 약간 넣어주면 아삭한 식감이 더해져요. (팁: 양파를 너무 많이 넣으면 참치마요의 부드러움을 해칠 수 있으니 적당히 넣어주세요.)

3. 계란 2개는 스크램블 에그를 만들거나, 반숙 계란 프라이를 만들어 준비해 주세요. (팁: 계란 프라이는 노른자가 살아있는 반숙으로 만들면 덮밥과 더 잘 어울려요.)

4. 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 그 위에 스크램블 에그(또는 계란 프라이)와 참치마요를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 밥을 너무 꾹꾹 누르지 말고 적당히 담아주세요.)

5. 참치마요 위에 케첩을 지그재그로 뿌리고, 김가루를 듬뿍 올려주면 완성이에요. 고소한 깨를 살짝 뿌려도 좋아요. (팁: 김가루를 넉넉히 뿌려야 더욱 고소하고 맛있게 즐길 수 있어요.)