오늘의냉장고

1. 연어 통조림은 체에 밭쳐 기름기를 살짝 제거해 주세요. 김치는 송송 썰고, 양파와 대파도 잘게 다져 준비해 주세요. (팁: 연어 기름을 전부 버리지 않고 약간 남기면 볶음밥의 풍미가 더 좋아져요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 대파와 양파를 볶아 향을 내주세요. 양파가 투명해지면 김치를 넣고 볶아주세요. (팁: 김치가 충분히 익고 수분이 날아갈 때까지 볶아야 맛있는 볶음밥이 돼요.)

3. 김치가 충분히 볶아지면 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 김치와 함께 잘 섞어가며 볶아주세요. (팁: 간장은 팬 가장자리에 둘러 넣으면 향이 더 살아나요.)

4. 양념한 김치에 연어 통조림을 넣고 살짝 볶다가 밥을 넣고 주걱으로 으깨듯이 잘 섞어가며 볶아주세요. (팁: 밥알이 고슬고슬하게 살아나도록 잘 풀어가며 볶는 것이 중요해요.)

5. 볶음밥이 완성되면 불을 끄고 참기름을 두른 후 통깨를 뿌려 마무리해 주세요. 달걀 프라이를 곁들이고 김가루를 솔솔 뿌려 맛있게 드세요. (팁: 달걀 프라이는 반숙으로 올려주면 더욱 맛있답니다.)