달콤 짭짤 간장 떡볶이
한식분식간단한요리아이반찬
요리 소개
매운 떡볶이가 부담스러울 때 딱 좋은, 아이들도 좋아하는 달콤 짭짤한 간장 떡볶이예요. 쫀득한 떡에 간장 양념이 쏙 배어들어 자꾸만 손이 가는 맛이랍니다. 어묵이나 채소를 함께 넣어주면 영양도 챙기고 더 풍성하게 즐길 수 있어요. 간단하게 한 끼 해결하고 싶을 때나 출출할 때 간식으로 강추해요!
25분
2인분
대체 재료 안내
떡볶이 떡 대신 가래떡이나 수제비를 사용해도 좋고, 어묵 대신 소시지나 삶은 달걀을 추가해도 맛있습니다. 버섯이나 양배추 같은 다른 채소를 넣으면 더욱 풍성해져요.
재료
조리 순서
1
1. 떡볶이 떡은 찬물에 10분 정도 불려 준비하고, 어묵과 양파, 당근, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. (팁: 밀떡은 말랑할 경우 바로 사용하고, 쌀떡은 미리 불려야 부드러워져요.)
2
2. 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 섞어 간장 양념장을 만듭니다. (팁: 기호에 따라 설탕 양을 조절해보세요. 단맛을 좋아하면 좀 더 추가해도 좋아요.)
3
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 양파, 당근을 먼저 볶다가 어묵과 떡을 넣고 함께 볶아줍니다. (팁: 채소를 먼저 볶아 향을 내면 더 맛있어요.)
4
4. 볶아진 재료에 물과 만들어 둔 간장 양념장을 넣고 떡이 부드러워질 때까지 졸여줍니다. 마지막으로 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 통깨를 뿌려 마무리합니다. (팁: 국물이 자작하게 졸아들 때까지 중불에서 저어가며 끓여야 양념이 잘 배고 떡이 눌어붙지 않아요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
410 kcal
10g
단백질
5g
지방
80g
탄수화물
영양소 비율
단백질 10%지방 11%탄수화물 78%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!