오늘의냉장고

1. 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. (팁: 키친타월로 핏물을 살짝 제거하면 잡내를 줄일 수 있어요.)

2. 볼에 미소 된장, 연겨자, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 연겨자는 미소 된장과 잘 섞이도록 충분히 저어주세요.)

3. 썰어둔 삼겹살에 양념장을 골고루 버무려 30분 이상 재워주세요. (시간이 충분하다면 1시간 이상 재워두세요.) (팁: 양념이 잘 배도록 중간에 한 번 뒤적여주면 좋아요.)

4. 팬에 식용유를 살짝 두르고, 양념에 재운 삼겹살을 올려 중불에서 노릇하게 구워주세요. (팁: 미소 양념은 잘 탈 수 있으니 불 조절에 유의하며 자주 뒤집어주세요.)

5. 삼겹살이 속까지 잘 익고 노릇해지면 접시에 담아 쌈 채소와 함께 곁들여 맛있게 즐겨주세요. (팁: 굽는 동안 양념이 타지 않도록 프라이팬을 닦아가며 구워도 좋아요.)