단짠단짠 닭가슴살 데리야키
요리 소개
달콤 짭짤한 데리야키 소스가 닭가슴살에 쏙 배어들어 남녀노소 누구나 좋아하는 닭가슴살 데리야키예요. 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 구워내어 밥반찬으로도 좋고, 도시락 메뉴로도 최고랍니다. 간단한 재료로 근사한 일식 요리를 집에서 즐길 수 있어서 특별한 날 상에 올려도 좋아요. 간장과 설탕의 황금 비율이 맛의 핵심이니 꼭 한번 도전해 보세요!
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 닭다리살을 사용해도 좋고, 채소는 버섯, 파프리카 등으로 대체 가능해요. 데리야키 소스는 시판 소스를 사용해도 간편하답니다.
재료
조리 순서
1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간해 주세요. 양파는 채 썰고 브로콜리는 한입 크기로 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐 준비해 주세요. (팁: 브로콜리는 살짝 데쳐야 색감이 예쁘고 식감이 좋아요.)
2. 간장, 미림, 설탕, 다진 마늘을 섞어 데리야키 소스를 만들어 주세요. (팁: 소스에 생강즙을 살짝 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.)
3. 달군 팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 노릇하게 구워주세요. (팁: 닭가슴살은 센 불에서 빠르게 구워 육즙을 가두는 것이 중요해요.)
4. 닭가슴살이 거의 익으면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 양파의 단맛이 닭가슴살과 잘 어우러져요.)
5. 데친 브로콜리와 만들어둔 데리야키 소스를 넣고 소스가 졸아들 때까지 볶아가며 닭가슴살에 잘 배도록 해주세요. (팁: 소스가 타지 않도록 약불에서 졸여주세요.)
6. 마지막에 통깨를 뿌려주면 맛있는 닭가슴살 데리야키 완성이에요! (팁: 기호에 따라 다진 쪽파를 올려도 좋아요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!