향긋한 동남아의 맛, 나시고랭
동남아이국적인 맛별미요리
요리 소개
인도네시아의 대표 볶음밥, 나시고랭이에요! 🌴 특유의 달콤 짭짤한 소스와 향신료 향이 어우러져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 매력을 지녔답니다. 밥과 해산물, 채소들을 듬뿍 넣어 볶아내면 이국적인 풍미 가득한 근사한 한 끼가 완성돼요. 🍤 계란 프라이와 함께 먹으면 더욱 맛있고, 동남아의 열정적인 분위기를 집에서 느껴볼 수 있어요. 오늘 저녁은 나시고랭으로 특별한 미식 경험을 선물해보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
새우와 닭가슴살 대신 소시지나 베이컨, 오징어 등을 사용해도 좋고, 채소는 집에 있는 어떤 채소든 활용 가능해요.
재료
조리 순서
1
1. 새우는 손질하고 닭가슴살은 먹기 좋게 썰어요. 양파, 파프리카, 피망은 다져주세요.
2
2. 간장, 굴소스, 칠리소스, 설탕, 다진 마늘, 후추를 섞어 나시고랭 소스를 만들어요.
3
3. 팬에 식용유를 두르고 계란 프라이 2개를 만들어 따로 두세요.
4
4. 같은 팬에 식용유 1큰술을 더 두르고 새우와 닭가슴살을 볶아요. 해산물과 닭고기가 익으면 양파, 파프리카, 피망을 넣고 함께 볶아요.
5
5. 채소가 익으면 밥을 넣고 미리 만들어둔 나시고랭 소스를 넣어 밥알이 뭉치지 않도록 잘 섞어가며 볶아주세요.
6
6. 볶음밥을 그릇에 담고 만들어둔 계란 프라이를 위에 올려주면 완성이에요.
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영양 정보 (1인분)
520 kcal
20g
단백질
20g
지방
65g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 35%탄수화물 50%
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