오늘의냉장고

1. 자숙 문어는 흐르는 물에 가볍게 헹궈 물기를 빼주세요. (팁: 이미 익혀 나온 자숙 문어를 사용하면 조리 시간이 훨씬 단축돼요. 생 문어라면 소금으로 문질러 빨판을 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 10-15분 정도 삶아주세요.)

2. 오이는 얇게 편으로 썰거나 채 썰어 준비해주세요. (팁: 오이는 플레이팅을 예쁘게 하고 식감을 더해주는 역할을 해요.)

3. 문어를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 너무 두껍지 않게 썰어야 부드러운 식감을 즐길 수 있어요.)

4. 접시에 썰어둔 오이와 문어를 보기 좋게 담고, 초고추장과 통깨를 곁들여 내면 완성이에요! (팁: 초고추장은 시판 제품을 사용하거나 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 섞어 직접 만들어도 좋아요.)