오늘의냉장고

1. 베이컨, 양파, 당근은 잘게 다져주세요. 쪽파는 송송 썰어 준비해 주세요. (팁: 모든 재료는 밥알과 잘 어우러지도록 최대한 잘게 다져주는 것이 좋아요.)

2. 달걀은 풀어서 소금 한 꼬집을 넣고 스크램블 에그를 만들어 잠시 건져두세요. (팁: 스크램블 에그는 너무 익히지 말고 살짝 부드럽게 만들어야 컵밥에 넣었을 때 촉촉해요.)

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 베이컨을 노릇하게 볶아 기름기를 내주세요. 베이컨은 잠시 건져두세요. (팁: 베이컨은 바삭하게 볶아야 컵밥의 식감을 살릴 수 있고, 이때 나온 기름은 밥을 볶을 때 사용하면 더욱 고소해진답니다.)

4. 베이컨 기름이 남은 팬에 다진 양파와 당근을 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 채소는 충분히 볶아야 단맛이 우러나오고 밥과 잘 어우러진답니다.)

5. 밥을 넣고 굴 소스, 참기름, 소금, 후추를 넣어 모든 재료가 잘 섞이도록 볶아주세요. 주걱을 세워 밥알을 가르듯이 볶아야 고슬고슬해요. (팁: 찬밥을 사용해야 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬한 컵밥을 만들 수 있어요. 양념이 고루 배도록 잘 섞어주세요.)

6. 볶아둔 베이컨과 스크램블 에그를 넣고 한 번 더 가볍게 섞어주세요. 컵에 밥을 담고 김가루와 송송 썬 쪽파를 올려 마무리해요. (팁: 컵에 랩을 깔고 밥을 담으면 나중에 꺼내 먹기 편리해요. 기호에 따라 마요네즈나 케첩을 살짝 뿌려도 좋아요.)