오늘의냉장고

1. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 슬라이스하고, 양파는 얇게 채 썰어주세요. (팁: 양파는 찬물에 담가두면 매운맛을 빼고 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 간장, 식초, 설탕, 올리브유, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 숙성된 맛을 즐길 수 있어요.)

3. 팬에 식용유를 두르고 냉동 만두를 노릇하고 바삭하게 구워주세요. (팁: 만두는 기름에 튀기듯이 굽는 것이 샐러드와 잘 어울리는 바삭한 식감을 만들어요.)

4. 구운 만두는 키친타월에 올려 여분의 기름을 빼고 한 김 식혀주세요. (팁: 따뜻한 만두를 바로 넣으면 채소가 숨이 죽을 수 있으니 살짝 식혀주세요.)

5. 큰 볼에 샐러드 채소, 방울토마토, 오이, 양파를 담고 구운 만두를 올려주세요. (팁: 색깔이 예쁜 채소를 다양하게 사용하면 더욱 먹음직스러워요.)

6. 만들어둔 오리엔탈 드레싱을 넉넉하게 뿌려주면 상큼 바삭한 만두 샐러드 완성이에요! (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 싱싱함을 유지해요.)