마늘 버터 구이
요리 소개
알싸한 마늘과 고소한 버터의 환상적인 조합! '마늘 버터 구이'는 간편하면서도 특별한 맛으로 술안주로 정말 최고예요. 노릇하게 구워진 마늘은 매운맛은 사라지고 달큰함이 가득해져 자꾸만 손이 갈 거예요. 집에서 간단하게 맥주나 와인과 함께 즐기기 좋고, 특별한 날 식전 메뉴로도 손색없답니다. 오늘 저녁, 향긋한 마늘 버터 구이로 분위기를 내보세요!
대체 재료 안내
버터 대신 올리브 오일을 사용하면 좀 더 담백하고 지중해풍의 맛을 낼 수 있어요. 파슬리 가루가 없다면 생 파슬리나 다른 허브(로즈마리, 타임 등)를 잘게 다져 넣어도 좋답니다. 매콤한 맛을 선호하시면 구울 때 페페론치노를 함께 넣어보세요!
재료
주재료
조리 순서
1. 통마늘은 껍질을 벗겨 준비하고, 크기가 큰 마늘은 반으로 잘라주세요. 작은 마늘은 통째로 사용해도 좋아요. (팁: 마늘 껍질은 물에 10분 정도 불리면 쉽게 벗길 수 있답니다.)
2. 프라이팬에 버터를 넣고 중약불에서 녹여주세요. 버터가 다 녹으면 손질한 마늘을 넣고 노릇하게 구워줍니다. (팁: 버터가 타지 않도록 불 조절에 유의하고, 마늘을 앞뒤로 뒤집어가며 골고루 익혀주세요.)
3. 마늘이 부드럽게 익고 노릇한 색을 띠면 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 기호에 따라 소금 양을 조절하시고, 매콤한 맛을 좋아하시면 페페론치노를 살짝 넣어보세요.)
4. 불을 끄고 마지막으로 건 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 '마늘 버터 구이' 완성! (팁: 접시에 담아 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있답니다.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!