오늘의냉장고

1. 모듬 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰고 오이는 슬라이스하여 준비해주세요. (팁: 채소는 얼음물에 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 순두부는 숟가락으로 먹기 좋은 크기로 큼직하게 떠서 준비해주세요. (팁: 순두부는 너무 잘게 부서지지 않도록 조심스럽게 다뤄주세요.)

3. 볼에 올리브유, 발사믹 식초, 레몬즙, 꿀, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 상큼하게 즐길 수 있어요.)

4. 접시에 샐러드 채소와 방울토마토, 오이를 예쁘게 담아주세요. (팁: 다양한 색깔의 채소를 사용하면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 그 위에 순두부를 올리고 준비된 드레싱을 넉넉하게 뿌려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)

6. 기호에 따라 견과류를 부셔서 올리면 고소함과 식감을 더할 수 있답니다. (팁: 아몬드 슬라이스나 호두를 살짝 볶아서 올리면 더욱 맛있어요.)